Câu 2 trang 77 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Làm thế nào để bánh được nổi đều và xốp ?


Làm thế nào để bánh được nổi đều và xốp ? 

Hướng dẫn trả lời 

Nổi đều : Cho thêm bột bắp để bánh được nhẹ.

Xốp bánh : Việc tách trứng riêng giúp cho bánh xốp.