Bài 10. Thực Hành : Món rán

Câu 1 trang 57 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Có thể thay thịt nạc dăm bằng nguyên liệu nào khác không ?
Xem lời giải

Câu 2 trang 57 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?
Xem lời giải

Câu 1 trang 60 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Các yếu tố làm cho nem rán được giòn lâu ?
Xem lời giải

Câu 2 trang 60 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Những loại nguyên liệu động vật thưc vật nào có thể sử dụng làm nhân nem rán ? Khi sơ chế các nguyên liệu đó cần lưu ý điều gì ?
Xem lời giải

Câu 3 trang 60 SGK Công Nghệ 9

Cho biết trạng thái,hương vị , màu sắc của món nem rán ?
Xem lời giải

Bài học tiếp theo

Bài 11. Thực Hành : Món xào
Bài 12. Thực Hành : Món nướng

Bài học bổ sung

Bài học liên quan

Bài 1. Giới thiệu nghề nấu ăn
Bài 2. Sử dụng và bảo quản dụng cụ ,và thiết bị nhà bếp
Bài 3. Sắp xếp và trang trí nhà bếp
Bài 4. An toàn lao đông trong nhà ăn
Bài 5. Thực Hành : Xây dựng thực đơn
Bài 6. Trình bày và trang trí bàn ăn
Bài 7. Thực Hành : Chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt, món nộm- cuộn hỗn hợp
Bài 8.Thực Hành : Chế biến các món ăn có sử dụng nhiệt ,nón nấu
Bài 9. Thực Hành : Món hấp
Bài 10. Thực Hành : Món rán
Bài 11. Thực Hành : Món xào
Bài 12. Thực Hành : Món nướng

Từ khóa phổ biến