Bài 9. Thực Hành : Món hấp

Câu 1 trang 49 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Có mấy giai đoạn hấp gà ?
Xem lời giải

Câu 2 trang 49 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?
Xem lời giải

Câu 1 trang 50 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Nguyên liệu chính trong món chả đùm là gì ?
Xem lời giải

Câu 2 trang 50 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Nêu yêu cầu của thành phẩm ?
Xem lời giải

Câu 1 trang 52 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Những nguyên liệu động vật nào được dùng để thực hiện món ốc hấp lá gừng ?
Xem lời giải

Câu 2 trang 52 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Công dụng của lá gừng trong món ốc hấp là gì ?
Xem lời giải

Câu 3 trang 52 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?
Xem lời giải

Câu 1 trang 54 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Trình bày quy trình thực hiện món xôi vò ?
Xem lời giải

Câu 2 trang 54 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?
Xem lời giải

Bài học tiếp theo

Bài 10. Thực Hành : Món rán
Bài 11. Thực Hành : Món xào
Bài 12. Thực Hành : Món nướng

Bài học bổ sung

Bài học liên quan

Bài 1. Giới thiệu nghề nấu ăn
Bài 2. Sử dụng và bảo quản dụng cụ ,và thiết bị nhà bếp
Bài 3. Sắp xếp và trang trí nhà bếp
Bài 4. An toàn lao đông trong nhà ăn
Bài 5. Thực Hành : Xây dựng thực đơn
Bài 6. Trình bày và trang trí bàn ăn
Bài 7. Thực Hành : Chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt, món nộm- cuộn hỗn hợp
Bài 8.Thực Hành : Chế biến các món ăn có sử dụng nhiệt ,nón nấu
Bài 9. Thực Hành : Món hấp
Bài 10. Thực Hành : Món rán
Bài 11. Thực Hành : Món xào
Bài 12. Thực Hành : Món nướng

Từ khóa phổ biến