Cần tái, cải nhừ
Cần tái, cải nhừ
Câu tục ngữ là kinh nghiệm nấu rau cần và rau cải. Rau cần ăn chín tái còn rau cải thì phải nấu lâu, nấu nhừ mới ngon.
Giải thích thêm
- Cần: rau cần
- Tái: được chế biến chưa chín hẳn, nhưng cũng không phải còn sống
- Cải: rau cải
- Nhừ: được đun nấu đến mức chín kĩ, mềm tơi ra