Yên Mạc có món nem chua, Thơm ngon nổi tiếng đến vua cũng thèm
Yên Mạc có món nem chua,
Thơm ngon nổi tiếng đến vua cũng thèm
Câu ca dao ca ngợi nét đẹp ẩm thực - đặc sản nem chua của mảnh đất Ninh Bình. Qua đó, tác giả dân gian thể hiện niềm tự hào với quê hương mình.
Giải thích thêm
-
Yên Mạc: là một xã nằm ở phía nam huyện Yên Mô, tỉnh Ninh Bình, Việt Nam.
-
Nem chua: là một món ăn sử dụng thịt lợn, lợi dụng men của lá chuối (hoặc lá ổi, lá vông, lá sung v.v.) và thính gạo để ủ chín, có vị chua ngậy.