Thứ nhất phao câu, thứ nhì đầu cánh
Thứ nhất phao câu, thứ nhì đầu cánh
Phao câu và đầu cánh được mệnh danh là miếng ngon nhất không thể bỏ qua khi thưởng thức thịt gà. Bởi lẽ hai bộ phận này là hai chỗ mềm, béo, ngậy, ăn ngon nên rất được ưa chuộng.
- Thứ nhất: ở vị trí cao nhất trong thứ tự xếp hạng
- Phao câu: mẩu thịt có mỡ và xương mềm ở cuống đuôi các loài chim (thường là các loại gia cầm)
- Thứ nhì: ở vị trí thứ hai, sau nhất
- Đầu cánh: là phần nối với thân cánh gà, chỉ có một xương, nhiều thịt, ăn ngon hơn