Trả lời câu hỏi Bài 18 trang 89 SGK Công nghệ 6

Câu 1

Em hãy kể tên một số món ăn không sử dụng nhiệt để chế biến. 

Lời giải chi tiết:

Ví dụ: nộm đu đủ; dưa muối, cà muối; salad cà chua, dưa chuột trộn dầu dấm...

Câu 2

Liên hệ thực tế về các phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt

Lời giải chi tiết:

Các phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt: trộn dầu giấm, trộn hỗn hợp, muối chua

Câu 3

Thực phẩm nào được sử dụng để trộn dầu giấm?

Lời giải chi tiết:

Thực phẩm được sử dụng để trộn dầu giấm như là: bắp cải, xà lách, cà chua, ...