Bài 18. Các phương pháp chế biến thực phẩm

Tại sao phải làm chín thực phẩm ?

Hãy kể tên các phương pháp làm chín thực phẩm thường được sử dụng hàng ngày ?

Cho biết sự khác nhau giữa xào và rán : giữa nấu và luộc ?

Em hãy kể tên những phương pháp được sử dụng để chế biến thực phẩm thường ngày trong gia đình.

Trong các bữa ăn thường ngày, món nào được gọi là món nấu?

Em hãy kể tên một số món hấp (đồ) thường dùng trong gia đình

Gia đình em thường rán thực phẩm gì?

Em hãy kể tên một số món ăn không sử dụng nhiệt để chế biến.

Muối nén và muối xổi khác nhau như thế nào?

Bài 19. Thực Hành : Trộn dầu giấm rau xà lách

Bài 20 .Thực hành : Trộn hỗn hợp nộm rau muống

Bài 21. Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình

Bài 22. Quy trình tổ chức bữa ăn

Bài 23.Thực Hành : Xây dựng thực đơn

Bài 24.Thực Hành : Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau ,củ ,quả

Ôn tập Chương III - Nấu ăn trong gia đình