Bài 15. Cơ sở của ăn uống hợp lý

Thức ăn có vai trò gì đối với cơ thể của chúng ta ?

Em hãy cho biết chức năng của chất đạm,chất béo,chất đường bột ?

Kể tên các chất dinh dưỡng chính có trong thức an sau: -Sữa gạo, đậu lành ,thịt gà - Khoai bơ lạc( đậu phông ) Thịt lợn ,bánh kẹo.

Mục đính của việc phân nhóm thức ăn là gì? Thức ăn được phân làm mấy nhóm ? kể tên các nhóm đó ?

Hàng ngay ,gia đình em thường sử dụng những thức ăn gì cho các bữa ăn? hãy kể tên và cho biết những thức ăn đó thuộc các nhóm nào ? Trình bày cách thay thế thức ăn để có bữa ăn hợp lý ?

Tại sao chúng ta cần phải ăn uống hợp lí?

Hãy xem gợi ý ở hình 3.4 và kể tên các nguồn cung cấp chất đường bột:

Quan sát hình 3.7 và ghi vào vở tên những thực phẩm cung cấp các loại sinh tố

Hãy quan sát hình 3.8 và ghi vào vở các loại thực phẩm cung cấp từng loại chất khoáng

Ngoài nước uống còn nguồn nào khác cung cấp nước cho cơ thể?

Em có nhận xét gì về thể trạng của cậu bé ở hình 3.11. Em đó đang mắc bệnh gì và do nguyên nhân nào gây nên?

Em sẽ khuyên cậu bé ở hình 3.12 như thế nào để có thể gầy bớt đi?

Bài 16. Vệ sinh an toàn thực phẩm

Bài 17.Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn

Bài 18. Các phương pháp chế biến thực phẩm

Bài 19. Thực Hành : Trộn dầu giấm rau xà lách

Bài 20 .Thực hành : Trộn hỗn hợp nộm rau muống

Bài 21. Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình

Bài 22. Quy trình tổ chức bữa ăn

Bài 23.Thực Hành : Xây dựng thực đơn

Bài 24.Thực Hành : Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau ,củ ,quả

Ôn tập Chương III - Nấu ăn trong gia đình