Giải bài 3 trang 138 SBT Sinh học 10
Giải bài 3 trang 138 sách bài tập Sinh học 10: Dưa muối : Dưa cải để cả cây, rửa sạch, thêm hành, xếp vào vại, đổ ngập nước muối (5-6%), nén chặt, sau 20 ngày sẽ được dưa muối để ăn. Tại sao lại phải nén chặt ? Quá trình vi sinh vật nào xảy ra trong muối dưa ?
Đề bài
Dưa muối : Dưa cải để cả cây, rửa sạch, thêm hành, xếp vào vại, đổ ngập nước muối (5-6%), nén chặt, sau 20 ngày sẽ được dưa muối để ăn. Tại sao lại phải nén chặt ? Quá trình vi sinh vật nào xảy ra trong muối dưa ?
Phương pháp giải - Xem chi tiết
Quá trình này xảy ra trong điều kiện kị khí.
Lời giải chi tiết
Cần phải nén chặt tạo điều kiện kị khí cho lên men Lactic.
Mẹo Tìm đáp án nhanh nhất
Search google: "từ khóa + timdapan.com" Ví dụ: "Giải bài 3 trang 138 SBT Sinh học 10 timdapan.com"
Search google: "từ khóa + timdapan.com" Ví dụ: "Giải bài 3 trang 138 SBT Sinh học 10 timdapan.com"
