Bài 13: Thực hành Phát hiện diệp lục và carôtenôit

1.1. Dụng cụ:

• Cốc thủy tinh 20 - 50 ml.

• Ống đong 20 - 50 ml có chia độ.

• Ống nghiệm.

• Kéo.

1.2. Hóa chất:

• Nước sạch.

• Cồn.

1.3. Mẫu thực vật để chiết sắc tố.

• Lá xanh tươi.

• Lá có màu vàng.

• Các loại quả có màu đỏ: Gấc, hồng.

• Các loại củ có màu đỏ vàng: Cà rốt, nghệ

Các bước tiến hành thí nghiệm:

Bước 1: Chọn mẫu vật, cân khoảng 0,2g, loại bỏ cuống và gân chính.

Bước 2: Dùng kéo cắt mỏng cắt ngang theo chiều gân lá.

Bước 3: Cho vào hai cốc đối chứng và thí nghiệm

Bước 4: Cho ngập nước vào cốc đối chứng, cho cồn vào cốc thí nghiệm. Sau 20- 30p quan sát.

Tương tự cho các thí nghiệm chiết rút carotenoit

3.1. Thí nghiệm chiết rút diệp lục

3.2. Thí nghiệm chiết rút carotenoit

1.1. Dụng cụ:

• Cốc thủy tinh 20 - 50 ml.

• Ống đong 20 - 50 ml có chia độ.

• Ống nghiệm.

• Kéo.

1.2. Hóa chất:

• Nước sạch.

• Cồn.

1.3. Mẫu thực vật để chiết sắc tố.

• Lá xanh tươi.

• Lá có màu vàng.

• Các loại quả có màu đỏ: Gấc, hồng.

• Các loại củ có màu đỏ vàng: Cà rốt, nghệ

Các bước tiến hành thí nghiệm:

Bước 1: Chọn mẫu vật, cân khoảng 0,2g, loại bỏ cuống và gân chính.

Bước 2: Dùng kéo cắt mỏng cắt ngang theo chiều gân lá.

Bước 3: Cho vào hai cốc đối chứng và thí nghiệm

Bước 4: Cho ngập nước vào cốc đối chứng, cho cồn vào cốc thí nghiệm. Sau 20- 30p quan sát.

Tương tự cho các thí nghiệm chiết rút carotenoit

3.1. Thí nghiệm chiết rút diệp lục

3.2. Thí nghiệm chiết rút carotenoit