Đề kiểm tra học kỳ II môn công nghệ lớp 6 của Trường THCS Phan Chu Trinh, Diên Khánh - Tỉnh Khánh Hòa - Đề số 2 là đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6, là tài liệu tham khảo giúp các bạn ôn tập, chuẩn bị cho bài kiểm tra cuối năm môn Công nghệ lớp 6 được tốt hơn. Mời các bạn tham khảo.

Đề số 1.

I. Trắc nghiệm khách quan (4 điểm)

Hãy khoanh tròn vào một trong các chữ cái A,B,C,D đứng trước câu trả lời mà em cho là đúng (từ câu 1 đến câu 4).

Câu 1. Đây là nhiệt độ an toàn trong nấu nướng, vi khuẩn bị tiêu diệt hoàn toàn:

A. 100^oC → 115^oC.
B. 50^oC → 80^oC.
C. 0^oC → 37^oC.
D. -20^oC → -10^oC.

Câu 2. Số món ăn trong bữa ăn thường ngày là:

A. 1 đến 2 món.
B. 5 đến 6 món.
C. 3 đến 4 món.
D. 6 món trở lên.

Câu 3. Thiếu chất đạm trầm trọng, trẻ em sẽ bị bệnh:

A. béo phì.
B. suy dinh dưỡng.
C. huyết áp.
D. tim mạch.

Câu 4. Chuẩn bị thực phẩm cho thực đơn, cần chú ý mua:

A. thực phẩm ngon ở 2 nhóm, số lượng nhiều.
B. thực phẩm tươi ngon ở 3 nhóm, số lượng nhiều.
C. thực phẩm tươi ở 4 nhóm, số lượng nhiều.
D. thực phẩm tươi ngon ở 4 nhóm, số lượng vừa đủ.

Câu 5. Hãy nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B để được câu trả lời đúng:

II. Tự luận (6 điểm)

Câu 6. Để thực phẩm không bị mất nhiều chất dinh dưỡng, nhất là các sinh tố dễ tan trong nước, cần chú ý điều gì khi bảo quản, sơ chế và chế biến món ăn?

Câu 7. Thế nào là bữa ăn hợp lí? Nêu quy trình tổ chức bữa ăn trong gia đình.

Câu 8. Thế nào là cân đối thu – chi? Nếu ở một gia đình có tổng các khoản chi lớn hơn tổng thu nhập sẽ xảy ra hậu quả gì? Em có thể làm gì để góp phần tăng thu nhập gia đình?

Tải file tài liệu để xem thêm chi tiết