Bài 27. Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật


Chất hóa học

1. Chất dinh dưỡng Các chất hữu cơ như cacbohiđrat, prôtêin, lipit... là các chất dinh dưỡng.

Các yếu tố lí học

1. Nhiệt độ Nhiệt độ ảnh hưởng lớn đến tốc độ của các phản ứng sinh hóa học trong tế bào, do đó làm cho vi sinh vật sinh sản nhanh hay chậm.

Bài 1 trang 108 SGK Sinh học 10

Giải bài 1 trang 108 SGK Sinh học 10. Một chủng tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus) được cấy trên 3 loại môi trường sau: Môi trường a gồm: nước, muối khoáng và nước thịt.




Vì sao thức ăn chứa nhiều nước rất dễ bị nhiễm khuẩn?

Giải bài tập câu hỏi thảo luận số 3 trang 107 SGK Sinh học 10.

Vì sao trong sữa chua hầu như không chứa vi khuẩn gây bệnh?

Giải bài tập câu hỏi thảo luận số 4 trang 107 SGK Sinh học 10.

Bài 2 trang 109 SGK Sinh học 10

Giải bài 2 trang 109 SGK Sinh học 10. Vi khuẩn lactic (Lactobacillus arabinosus) chủng 1 tự tổng hợp được axit folic (một loại vitamin) và không tự tổng hợp được phêninalanin...

Bài 3 trang 109 SGK Sinh học 10

Giải bài 3 trang 109 SGK Sinh học 10. Vì sao nên đun sôi lại thức ăn còn dư trước khi lưu giữ trong tủ lạnh?

Bài học bổ sung