Bài 23. Quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật


Quá trình tổng hợp

Vi sinh vật sinh trưởng nhanh, do có quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng, chuyển hóa vật chất, năng lượng và sinh tổng hợp các chất diễn ra ở trong tế bào với tốc độ rất nhanh. 


Quá trình phân giải

1. Phân giải prôtêin và ứng dụng Quá trình phân giải các prôtêin phức tạp thành các axit amin diễn ra bên ngoài tế bào nhờ vi sinh vật tiết prôtêaza ra môi trường.


Mối quan hệ giữa tổng hợp và phân giải

Tổng hợp (đồng hóa) và phân giải (dị hóa) là hai quá trình ngược chiều nhau.


Bài 1 trang 94 SGK Sinh học 10

Giải bài 1 trang 94 SGK Sinh học 10. Vi khuẩn lam tổng hợp protein của mình từ nguồn cacbon và nito ở đâu? Kiểu dinh dưỡng của chúng là gì?


Bài 2 trang 94 SGK Sinh học 10

Giải bài 2 trang 94 SGK Sinh học 10. Điền sự sai khác của hai quá trình lên men vào bảng sau.


Bài 3 trang 94 SGK Sinh học 10

Giải bài 3 trang 94 SGK Sinh học 10. Tại sao khi để quả vải chín 3-4 ngày có mùi chua.


Bình đựng nước thịt và bình đựng nước đường lâu ngày, khi mở nắp ra có mùi giống nhau không? Vì sao?

Giải bài tập câu hỏi thảo luận trang 92 SGK Sinh học 10.


Em hãy kể những thực phẩm đã sử dụng vi khuẩn lactic lên men.

Giải bài tập câu hỏi thảo luận trang 93 SGK Sinh học 10.


Bài học tiếp theo

Bài 24. Thực hành: Lên men êtilic và lactic
Bài 25. Sinh trưởng của vi sinh vật
Bài 26. Sinh sản của vi sinh vật
Bài 27. Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật
Bài 28. Thực hành: Quan sát một số vi sinh vật
Bài 29. Cấu trúc các loại virut
Bài 30. Sự nhân lên của virut trong tế bào chủ
Bài 31. Virut gây bệnh. Ứng dụng của virut trong thực tiễn
Bài 32. Bệnh truyền nhiễm và miễn dịch
Bài 33. Ôn tập phần sinh học vi sinh vật

Bài học bổ sung