Trả lời câu hỏi Bài 55 trang 151 SGK Công nghệ 7

Tại sao muốn bảo quản sản phẩm thủy sản lâu hơn thì phải tăng tỉ lệ muối?


Đề bài

Tại sao muốn bảo quản sản phẩm thủy sản lâu hơn thì phải tăng tỉ lệ muối?

Lời giải chi tiết

Vì khi được ướp muối nhiều thì nồng độ muối cao vi sinh vật sẽ không hoạt động được và cá sẽ không bị ươn thối.