Câu 2 trang 151 SGK Công Nghệ 7

Tại sao phải bảo quản sản phẩm thuỷ sản ? Hãy nêu tên vài phương pháp bảo quản mà e biết ?


Tại sao phải bảo quản sản phẩm thuỷ sản ? Hãy nêu tên vài phương pháp bảo quản mà e biết ? 

Hương dẫn trả lời

Vì:

- Hạn chế hao hụt về chất lượng của sản phẩm.

- Đảm bảo giữ nguyên liệu cho chế biến phục vụ trong nước và xuất khẩu.

Các phương pháp bảo quản: có 3 phương pháp

- Ướp muối

- Làm khô

- Làm lạnh

Bài giải tiếp theo
Câu 3 trang 151 SGK Công Nghệ 7
Trả lời câu hỏi Bài 55 trang 149 SGK Công nghệ 7
Trả lời câu hỏi Bài 55 trang 151 SGK Công nghệ 7
Trả lời câu hỏi Bài 55 trang 150 SGK Công nghệ 7