Bài 55. Thu hoạch ,bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản

Em hãy nêu các phương pháp thu hoạch tôm ,cá ?

Tại sao phải bảo quản sản phẩm thuỷ sản ? Hãy nêu tên vài phương pháp bảo quản mà e biết ?

Ở địa phương em thường chế biến sản phẩm thuỷ sản bằng cách nào ?

Em hãy nêu ưu, nhược điểm của 2 phương pháp thu hoạch đánh tỉa thà bù và thu hoạch toàn bộ tôm, cá trong ao.

Tại sao muốn bảo quản sản phẩm thủy sản lâu hơn thì phải tăng tỉ lệ muối?

Trong ba phương pháp bảo quản sản phẩm thủy sản, theo em phương pháp nào phổ biến? Vì sao?

Bài 56. Bảo vệ môi trường và nguồn lợi thuỷ sản

Ôn tập Phần IV - Thủy sản