Bài 55. Thu hoạch ,bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản
Câu 2 trang 151 SGK Công Nghệ 7
Tại sao phải bảo quản sản phẩm thuỷ sản ? Hãy nêu tên vài phương pháp bảo quản mà e biết ?
Câu 3 trang 151 SGK Công Nghệ 7
Ở địa phương em thường chế biến sản phẩm thuỷ sản bằng cách nào ?
Trả lời câu hỏi Bài 55 trang 149 SGK Công nghệ 7
Em hãy nêu ưu, nhược điểm của 2 phương pháp thu hoạch đánh tỉa thà bù và thu hoạch toàn bộ tôm, cá trong ao.
Trả lời câu hỏi Bài 55 trang 151 SGK Công nghệ 7
Tại sao muốn bảo quản sản phẩm thủy sản lâu hơn thì phải tăng tỉ lệ muối?
Trả lời câu hỏi Bài 55 trang 150 SGK Công nghệ 7
Trong ba phương pháp bảo quản sản phẩm thủy sản, theo em phương pháp nào phổ biến? Vì sao?