Đề bài
Tại sao dưa muối lại có vị mặn và bị nhăn nheo?
Phương pháp giải - Xem chi tiết
Nước muối dưa có nồng độ muối cao, là môi trường ưu trương.
Lời giải chi tiết
Do nồng độ muối trong dung dịch cao hơn trong dưa (tế bào, mô...) nên nước từ trong dưa thẩm thấu ra ngoài làm dưa nhăn nheo (do mất nc) đồng thời ion Na đi vào tế bào, mô của dưa nên gây mặn.