Hướng dẫn làm bánh GATO bằng nồi cơm điện ngon như ngoài tiệm

Ở bài viết trước mình đã giới thiệu đến các bạn các bước làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thơm ngon và hấp dẫn không biết bạn đã áp dụng vào để nấu cho gia đình thưởng thức hay chưa? 

Và hôm nay Tìm Đáp Án sẽ tiếp tục giới thiệu đến bạn cách làm bánh GATO bằng nồi cơm điện thơm ngon không kém gì ngoài tiệm. Hãy cùng Tìm Đáp Án khám phá nhé.

Những nguyên liệu và vật dụng cần chuẩn bị

Nguyên liệu chuẩn bị

• Bột mì: 100g
• Bột bắp: 20g
• Trứng gà: khoảng 4 quả (nhiều lắm thì 6 quả)
• Sữa tươi không đường: 30g
• Dầu ăn: 20g
• Đường: 100g
• Muối: ½ muỗng cà phê
• Vani: 1 ống nhỏ
• Nước cốt chanh.

Vật dụng làm bánh

• 1 chiếc nồi cơm điện: nên sử dụng loại nồi có khả năng chóng dính tốt một chút
• Máy đánh trứng
• 2 cái Tô
• Rây bột
• …

7 bước làm bánh GATO bằng nồi cơm điện

Bước 1: Tách trứng

Đầu tiên, với 4 quả trứng gà đã chuẩn bị thì bạn hãy tách lòng trắng và lòng đỏ ra để riêng trong 2 cái tô.

Bước 2: Đánh bông lòng trắng trứng

Với lòng trắng đã tách riêng và được đựng trong 1 cái tô (nhớ dùng 1 tô to, có lòng sâu để trứng không bị trào ra ngoài khi đánh), bạn sử dụng máy đánh trứng đánh đến khi thấy xuất hiện bọt khí (nhớ đánh với tốc độ thấp thôi nha) thì cho thêm muối vào đánh mạnh tay.

Khi cảm thấy bọt khí đã nhỏ dần thì cho thêm đường từ từ vào, rồi đánh tiếp đến khi lòng trắng trứng bông cứng lên là đã ok.

Bước 3: Trộn các gia vị với lòng đỏ

Cho hỗn hợp gồm dầu ăn, vani, sữa tươi vào tô đựng lòng đỏ, rồi sử dụng cây đánh trứng đánh đều hỗn hợp này với nhau.

Bước 4: Rây bột

Tiến hành trộn 2 loại bột mì và bột bắp với nhau, dùng cây rây đã chuẩn bị rây trực tiếp vào hỗn hợp lòng đỏ đã được trộn ở bước 3, dùng tay trộn đến khi nào bột tan hết là được.

Lòng trắng khi đã được đánh xong bạn sẽ chia làm 3 phần, rồi lần lượt cho vào hỗn hợp lòng đỏ đã được đánh đều tay ở trên. Tiếp tục, cho đến khi hỗn hợp chuyển sang dạng lỏng có độ mịn và màu vàng nhạt. Hạn chế trộn hỗn hợp quá lâu sẽ khiến bánh bị chai không ngon.

Bước 5: Nấu bánh

Trước khi nướng bạn nên lưu ý đến vấn đề sau:

• Với nồi cơm điện dùng để nấu bánh: nên ưu tiên sử dụng những nồi có khả năng chống dính tốt. Nếu nồi cơm điện của gia đình bạn không có khả năng chống dính thì bạn có thể phết một lớp bơ xuống dưới đáy nồi.
• Lót thêm một lớp giấy nến dưới đáy nồi để dễ dàng lấy bánh ra khỏi nồi khi bánh chín. Sau đó bật nồi để làm nóng.

Cho tất cả hỗn hợp bột đã trộn đều với nhau vào nồi, ấn nút “Cook” để tiến hành nấu, sau thời gian khoảng 20-25 phút thì chuyển sang chế độ “Warm”, đợi thêm 20 phút nữa. Hạn chế mở nắp nồi trong quá trình nấu nhé các bạn.

Bước 6: Kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa

Có 2 cách để kiểm tra xem bánh GATO đã chín hay chưa.

• Cách 1: Bạn dùng 1 cây tăm chọc nhẹ vào bánh nếu cây tăm khô thì bánh đã chín, còn ngược lại tăm ướt thì bánh vẫn chưa chín.
• Cách 2: Sử dụng ngón tay ấn nhẹ vào bề mặt bánh nếu bánh không bị xẹp xuống chứng tỏ bánh đã chín, ngược lại thì bánh vẫn chưa chín. Nếu trường hợp bánh chưa chín thì bạn sẽ nấu thêm một lần nữa.

Bước 7: Thưởng thức

Sau khi bánh chín bạn hãy lấy bánh ra, vì trước khi nướng bạn đã lót một lớp giấy ở dưới đáy nên công đoạn lấy bánh này khá dễ dàng.

Với những chiếc bánh đạt chất lượng thì khi bánh chín sẽ có một màu vàng ươm, rất xốp và mịn màng. Bạn có thể trang trí thêm kem, trái cây,…tùy theo sở thích của mình. Sau cùng là thưởng thức thôi.

Lời kết

Qua các bước làm bánh GATO bằng nồi cơm điện khá đơn giản mà Tìm Đáp Án đã giới thiệu hy vọng đã phần nào giúp bạn có thể làm ra một món bánh thơm ngon không kém gì ngoài tiệm.

Cảm ơn bạn đọc đã quan tâm theo dõi, đừng quên share nếu thấy hữu ích nhé!