Mẹo làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện ngon và bổ dưỡng

Bánh bông lan là một món ăn rất được ưa chuộng hiện nay bởi sự thơm ngon, tơi xốp cùng một màu vàng ươm vô cùng bắt mắt. Thông thường để làm bánh bông lan người ta sẽ nghĩ ngay đến việc sử dụng lò nướng, tuy nhiên với những gia đình không có lò nướng mà muốn thưởng thức món bánh này thì sao?

Không nhất thiết phải có lò nướng mới làm được, vì ở bài viết này Tìm Đáp Án sẽ hướng dẫn bạn làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản và dễ thực hiện, hãy cùng khám phá nhé.

Với cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện này thì bánh sẽ cho độ tơi xốp hơn so với lò nướng, hoặc lò vi sóng, nếu bạn đảm bảo làm theo đúng quy trình của Tìm Đáp Án đã đưa ra!

Các nguyên liệu và vật dụng cần thiết để làm bánh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bột mì: 100g
• Bột bắp: 40g
• Dầu ăn: 20ml
• Sữa tươi: 30ml
• Trứng gà: 4 quả
• Muối: ½ muỗng cà phê
• Đường: khoảng 100g
• Vani: ½ muỗng cà phê
• Bơ lạt: 20g
• Chanh: vài trái…..

Vật dụng cần thiết

Các vật dụng cần thiết như: nồi cơm điện, tô, cân, muỗng trộn, que đánh trứng, giấy nến…

“Các nguyên liệu trên đây là chuẩn bị cho nồi có dung tích từ 1,8-2 lít, với đường kính 22 cm nhé”

6 bước làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản

Bước 1: Rây bột và đánh tan lòng trắng trứng

Đầu tiên, bạn lấy 100g bột mì và 40g bột bắp đã chuẩn bị rồi rây cho thật mịn.Tiếp theo, bạn tiến hành tách 4 quả trứng, để riêng 4 lòng đỏ sang 1 tô, còn lại lòng trắng sang 1 tô.

Sau đó, đến công đoạn đánh lòng trắng trứng, bạn cho ½ muỗng cà phê muối và nhỏ vài giọt nước cốt chanh vào lòng trắng trứng và đánh đều. Vừa đánh vừa thêm từ từ 60g đường vào và đánh cho đến khi lòng trắng bông lên.

Nếu gia đình bạn có sẵn máy đánh trứng, thì hãy sử dụng máy đánh trứng để đánh bông lòng trắng đến khi có bọt khí xuất hiện thì hãy cho thêm 1 ít muối vào và đánh mạnh. Đến khi bọt khí đã nhỏ dần thì thêm từ từ đường vào, rồi tiếp tục đánh đến khi nào lòng trắng nổi hẳn bông cứng lên là ok. Lưu ý là bạn nên bật máy đánh trứng ở tốc độ thấp thôi nha.

Bước 2: Trộn đều lòng trắng trứng với các nguyên liệu

Cho hỗn hợp gồm sữa tươi, dầu ăn và vani vào tô có chứa 4 quả lòng đỏ rồi đánh đều tay. Tiếp đến, đổ phần bột đã được rây mịn ở trên vào và đánh đều để tạo ra một hỗn hợp siêu mịn nhé!

Bước 3: Trộn đều bột làm bánh

Tiến hành trộn đều tất cả các hỗn hợp với nhau, nhớ đừng trộn quá lâu vì sẽ làm bột bánh bị chai cứng khi nướng.

Bước 4: Bật nồi và nướng bánh

Để việc lấy bánh dễ dàng hơn sau khi nướng xong, ngoài việc sử dụng một chiếc nồi cơm điện chống dính tốt, thì khi nướng bánh bạn nên lót thêm bên dưới 1 lớp giấy nướng có thể là giấy nến chẳng hạn. Sau khi đã lót xong giấy nến bạn ấn nút “Cook” đối với các nồi nắp gài và nồi điện tử, ấn menu để chọn chế độ nướng và chờ đợi trong thời gian khoảng 40 phút.

Bước 5: Kiểm tra độ chín của bánh

Hết thời gian 40 phút, bạn mở nắp nồi và dùng tay ấn nhẹ xuống bánh, nếu mặt bánh không bị lõm chứng tỏ bánh đã chín. Chờ thêm 1-2 phút để bánh nguội dần là có thể lấy bánh ra khỏi nồi. Còn trường hợp ngược lại, nếu bạn ấn tay vào bánh mà thấy mặt bánh bị lõm thì chứng tỏ bánh chưa chín, bạn hãy đậy nắp lại và nấu thêm một khoảng thời gian nữa nhé.

Bước 6: Thưởng thức thành quả

Tới đây coi như việc nướng bánh đã xong, bạn tiến hành lấy bánh ra và thưởng thức cùng người thân và gia đình mình.

Video hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện 

Lời kết

Hy vọng với các bước làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản mà Tìm Đáp Án đã giới thiệu sẽ giúp làm ra một mẻ bánh bông lan tròn đều, vàng ươm, tơi xốp và thơm ngon cho gia đình thưởng thức nhé. 

Cảm ơn bạn đọc đã quan tâm theo dõi, đừng quên share nếu thấy hữu ích nhé!