Câu 6 trang 21 SBT Công Nghệ 6 - Cánh diều

Đề bài

Quan sát và kể tên các phương pháp chế biến thực phẩm mà gia đình em sử dụng trong 1 tuần. Em có nhận xét gì về việc sử dụng các phương pháp chế biến thực phẩm trong gia đình của mình? Đề xuất biện pháp cải tiến nếu cần thiết.

Lời giải chi tiết

Gợi ý:

Tùy vào điều kiện cụ thể của gia đình, em nhận các phương pháp chế biến đó đã hợp lí hay chưa.

Ví dụ: 

Phương pháp chế biến thực phẩm được sử dụng nhiều nhất trong gia đình em là phương pháp chế biến luộc và hấp. 

Về việc sử dụng phương pháp chế biến luộc và hấp thực phẩm chín nhanh, đơn giản, nhưng cũng có các món ăn thịnh soạn trong mâm cơm của gia đình. Với phương pháp hấp thực phẩm không bị ngâm trong nước nên chất dinh dưỡng ít bị tổn thất hơn so với các phương pháp khác như luộc, hầm,…