Câu 4 trang 16 SBT Công Nghệ 6 - Cánh diều

Hãy liệt kê các thực phẩm bảo quản dài ngày bằng muối ăn mà em biết. Đề xuất phương pháp thay thế vào bảng 6.2.


Lời giải chi tiết

Bảng 6.2. Các thực phẩm bảo quản dài ngày bằng muối ăn

STT

Thực phẩm muối mặn

Phương pháp thay thế

1

Cá muối

Bảo quản lạnh, đông lạnh

2

Rau muối mặn (Cà, dưa chuột, dưa gang, dưa cải,...)

Bảo quản lạnh, bảo quản thoáng

3

Mỡ muối

Bảo quản lạnh, đông lạnh

4

Trứng muối

Bảo quản lạnh, bảo quản thoáng

5

Quả muối mặn

Bảo quản lạnh, đông lạnh, bảo quản thoáng