Câu 1, 2 phần bài tập bổ sung – Trang 126 Vở bài tập hoá 9

Giải câu 1, 2 phần bài tập bổ sung – Trang 126 VBT hoá 9. Khi thủy phân một loại chất béo nhân tạo, người ta thu được glixerol và muối natri stearat ....


Câu 1

Khi thủy phân một loại chất béo nhân tạo, người ta thu được glixerol và muối natri stearat (C17H35COONa). Hãy viết công thức cấu tạo của loại chất béo trên.

Lời giải:

Công thức cấu tạo của chất béo là:


Câu 2

Khi cho dầu ăn tác dụng với kiềm sẽ thu được glixerol và

a) một muối của axit béo;  b) hai muối của axit béo

c) ba muối của axit béo;   d) một hỗn hợp muối của các axit béo

Phương pháp: Xem lại lí thuyết về chất béo Tại đây

Lời giải:

Đáp án D

Bài giải tiếp theo