Bài 9. Bảo quản thức ăn chăn nuôi trang 52, 53, 54 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức

MĐ

Bảo quản thức ăn chăn nuôi nhằm mục đích gì? Người ta thường bảo quản thức ăn chăn nuôi bằng những phương pháp nào?

Phương pháp giải:

Sử dụng internet, sách, báo,…kết hợp kiến thức thực tiễn đã biết và vận dụng kiến thức mục I, II SGK để trả lời câu hỏi.

Lời giải chi tiết:

- Bảo quản thức ăn chăn nuôi nhằm mục đích ngăn chặn hoặc làm chậm quá trình giảm chất lượng hoặc hư hỏng thức ăn trong khoảng thời gian nhất định.

- Phương pháp bảo quản thức ăn chăn nuôi:

+ Bảo quản thức ăn chăn nuôi trong kho.

+ Bảo quản thức ăn bằng phương pháp làm khô.

+ Ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản thức ăn chăn nuôi.

CH1

Theo em, việc làm khô thức ăn chăn nuôi nhằm mục đích gì? Ở gia đình, địa phương em loại thức ăn chăn nuôi nào thường được bảo quản bằng phương pháp làm khô?

Phương pháp giải:

Vận dụng thông tin mục II.2 SGK để trả lời câu hỏi.

Lời giải chi tiết:

- Làm khô thức ăn chăn nuôi nhằm mục đích bảo quản thức ăn được lâu.

- Địa phương em, loại thức ăn chăn nuôi thường được bảo quản bằng phương pháp làm khô là cỏ.

CH2

Quan sát Hình 9.3 và mô tả các bước bảo quản thức ăn (rơm) cho trâu, bò bằng phương pháp kiềm hóa và làm khô.

 

Phương pháp giải:

Vận dụng thông tin mục II.2 SGK kết hợp quan sát Hình 9.3 để trả lời câu hỏi.

Lời giải chi tiết:

Các bước bảo quản thức ăn (rơm) cho trâu, bò bằng phương pháp kiềm hóa và làm khô:

- Bước 1: Lựa chọn rơm khô, đánh giá chất lượng.

- Bước 2: Ngâm rơm khô với nước vôi (1%).

- Bước 3: Rửa sạch nước vôi.

- Bước 4: Phơi, sấy rơm.

- Bước 5: Đánh giá chất lượng, bảo quản và sử dụng.

CH3

Sử dụng internet, sách, báo, … để tìm hiểu phương pháp bảo quản thức ăn chăn nuôi truyền thống đối với các nguyên vật liệu có sẵn tại địa phương. Lấy một ví dụ cụ thể.

Phương pháp giải:

Tìm hiểu và vận dụng kiến thức thực tế để trả lời câu hỏi.

Lời giải chi tiết:

Phương pháp bảo quản thức ăn chăn nuôi truyền thống đối với các nguyên vật liệu có sẵn tại địa phương là: bảo quản thức ăn chăn nuôi trong kho.

Ví dụ: Thức ăn đóng bao được đóng gói với chất liệu bao đủ bền, an toàn, có khả năng chống ẩm, không để trực tiếp xuống sàn...

CH1

Nêu ưu và nhược điểm của phương pháp bảo quản thức ăn chăn nuôi bằng kho silo.

Phương pháp giải:

 Vận dụng kiến thức mục II.3 SGK để trả lời câu hỏi.

Lời giải chi tiết:

Ưu và nhược điểm của phương pháp bảo quản thức ăn chăn nuôi bằng kho silo:

- Ưu điểm:

+ Có sức chứa lớn.

+ Tự động hoá trong quá trình nhập, xuất kho.

+ Ngăn chặn sự phá hoại của động vật, vi sinh vật.

+ Tiết kiệm diện tích, chi phí lao động.

- Nhược điểm: chi phí đầu tư cao.

CH2

Quan sát Hình 9.5 và mô tả các bước bảo quản thức ăn chăn nuôi bằng silo.

Phương pháp giải:

Vận dụng thông tin mục II.3 SGK kết hợp quan sát Hình 9.5 để trả lời câu hỏi.

Lời giải chi tiết:

Các bước bảo quản thức ăn chăn nuôi bằng silo:

- Bước 1: thu hoạch nguyên liệu thô (cỏ, cây họ Đậu)

- Bước 2: Phơi héo, cắt ngắn, làm giàu dinh dưỡng.

- Bước 3: Thiết lập mô hình lên men, lên men.

- Bước 4: Đưa vào silo (ủ chua và bảo quản).

- Bước 5: Đánh giá chất lượng sản phẩm và sử dụng.

CH3

Sử dụng internet, sách, báo, … để tìm hiểu ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản thức ăn chăn nuôi

Phương pháp giải:

Tra cứu trên internet, sách, báo,…kết hợp kiến thức thực tế để trả lời câu hỏi.

Lời giải chi tiết:

Chăn nuôi khép kín từ sản xuất con giống đến chế biến, tiêu thụ; sản xuất thức ăn, thuốc thú y chất lượng cao, tự động hóa chuồng trại,…

Ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất theo hướng chuyển từ chiều rộng sang chiều sâu, với các mô hình chăn nuôi chuyên canh quy mô lớn, con giống tốt, áp dụng quy trình VietGAP, xây dựng chuỗi liên kết sản xuất con giống - bao tiêu thức ăn - tiêu thụ sản phẩm.

CH4

 Nêu phương pháp bảo quản một số loại thức ăn chăn nuôi. Trình bày một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản thức ăn chăn nuôi.

Phương pháp giải:

Tìm hiểu và vận dụng kiến thức mục II SGK để trả lời câu hỏi.

Lời giải chi tiết:

- Phương pháp bảo quản một số loại thức ăn chăn nuôi là:

+ Bảo quản thức ăn chăn nuôi trong kho.

+ Bảo quản thức ăn bằng phương pháp làm khô.

+ Ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản thức ăn chăn nuôi.

- Một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản thức ăn chăn nuôi là:

+ Sử dụng chất bảo quản có nguồn gốc sinh học.

+ Bảo quản thức ăn bằng silo.

CH5

Đề xuất phương pháp bảo quản một loại thức ăn chăn nuôi phù hợp với thực tiễn ở gia đình, địa phương em.

Phương pháp giải:

Tìm hiểu và vận dụng kiến thức thực tế để trả lời câu hỏi.

Lời giải chi tiết:

Đề xuất phương pháp bảo quản một loại thức ăn chăn nuôi phù hợp với thực tiễn ở gia đình, địa phương em là: bảo quản thức ăn bằng phương pháp làm khô đối với rơm, rạ.