Câu 2 trang 52 SGK Hóa 12 Nâng cao

Ghi Đ ( đúng) hoặc S (sai) vào ô vuông ở mỗi nội dung sau:

A. Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng vị giác

B. Dung dịch mantozơ có tính khử và đã thủy phân thành glucozơ         

C. Tinh bột và xenlulozơ không thể hiện tính khử vì trong phân tử hầu như không có nhóm OH hemiaxetal tự do.

D. Tinh bột có phản ứng màu với iot vì có cấu trúc vòng xoắn

Giải

A.S

B.S

C.Đ

D.Đ