Câu 1 trang 131 SGK Hóa học 11 Nâng cao

Thế nào là phản ứng thế, phản ứng cộng, phản ứng tách, phản ứng phân hủy trong hóa hữu cơ ? Cho ví dụ minh họa.

Giải

a) Phản ứng thế: Là phản ứng trong đó một nguyên tử hay nhóm nguyên tử trong phân tử hợp chất hữu cơ bị thay thế bởi một nguyên tử nay nhóm nguyên tử khác.

b) Phản ứng cộng:  Là phản ứng trong đó phân tử hợp chất hữu cơ kết hợp với phân tử khác tạo thành phân tử hợp chất mới.

Thông thường phản ứng cộng xảy ra đối với hợp chất có chứa liên kết đôi hay liên kết ba.

Ví dụ: 

c) Phản ứng tách: Là phản ứng trong đó hai hay nhiều nguyên tử bị tách ra khỏi phân tử hợp chất hữu cơ.

Ví dụ: 

Phản ứng đề hiđro hóa: Là phản ứng tách \({H_2}\)ra khỏi phân tử

Phản ứng đề hiđrat hóa: Là phản ứng tách tạo \({H_2}O\) ra khỏi phân tử