Toàn tập hướng dẫn cách sử dụng lò nướng an toàn, hiệu quả, tối ưu nhất dành cho bạn

Cùng với lò vi sóng thì lò nướng ngày càng trở nên quan trọng và không thể thiếu trong mỗi căn bếp của gia đình, vì vậy một chiếc lò nướng tốt không chỉ giúp chúng ta nướng thực phẩm nhanh chóng mà còn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.

Tuy nhiên, việc sử dụng lò nướng không đúng cách không những không đảm bảo an toàn và hiệu quả cho người sử dụng, mà tuổi thọ lò cũng bị ảnh hưởng.

Vì vậy hôm nay Tìm Đáp Án sẽ mách nhỏ cho bạn một số mẹo cũng như cách sử dụng lò nướng đúng để đảm bảo an toàn và mang lại hiệu quả cho chính bạn cũng như gia đình.

Cấu tạo, phân loại, nguyên lý hoạt động lò nướng

Trước khi đến với cách sử dụng sản phẩm lò nướng hiệu quả, mời bạn cùng tìm hiểu qua về cấu tạo của sản phẩm để hiểu hơn về cách hoạt động của chúng. 

Cấu tạo và phân loại của lò nướng

Một lò nướng cơ bản gồm những bộ phận sau: Vỏ, xiên quay thịt, khay nướng, khay hứng, cửa kính và tay cầm cửa kính, các núm điều khiển thời gian - nhiệt độ - chức năng và đèn hiển thị. 

Phân loại lò nướng

Hiện nay trên thị trường có hai loại lò nướng phổ biến gồm: Lò nướng thường và lò nướng đối lưu.

• Lò nướng thường có kích thước nhỏ hơn và không đi kèm quạt đối lưu, chỉ dùng để nướng các thực phẩm có kích cỡ nhỏ, chẳng hạn như khoai tây hay gà đã được chặt nhỏ.
• Lò nướng đối lưu có sử dụng quạt đối lưu với một quạt đảo chiều giúp nhiệt độ được lan tỏa đều trong lò từ đó thực phẩm được nhanh và đều hơn.

Nguyên lý hoạt động của lò nướng

Để cách sử dụng lò nướng được hiệu quả nhất, tiếp thep mời bạn đến với nguyên lý hoạt động của sản phẩm.

• Trong lò nướng có một số thanh nhiệt được gắn ở đỉnh lò phía trên và ở đáy lò. Bộ phận này có dạng thẳng hoặc uốn cong và có chức năng tạo nhiệt làm chín thực phẩm.
• Quạt đối lưu được đặt ở mặt giữa khoang lò, giúp thổi khí nóng đều khắp, bao trùm toàn bộ thực phẩm, nhờ vậy món nướng ngon hơn và chín đều các mặt. Đây là một bộ phận quan trọng giúp món nướng ngon hơn.

Cách sử dụng lò nướng đúng cách, an toàn

Để sử dụng lò nướng hiệu quả và an toàn bạn cũng cần phải ghi nhớ một số điều sau đây.

Đặt lò nướng ở vị trí hợp lý

• Bạn nên để lò nướng ngang với tầm mắt của mình để có thể dễ dàng quan sát thức ăn bên trong, thuận tiện các thao tác khi lấy thức ăn từ lò và tránh xa tầm tay trẻ em. Lưu ý vị trí đặt phải cách tường tối thiểu là 10 cm để giúp lò tản nhiệt tốt, đồng thời tránh ẩm mốc, bảo vệ tuổi thọ cho lò nướng.
• Không nên đặt lò nướng gần bếp gas hoặc các vật dễ bắt lửa như rèm cửa, giấy... Hạn chế để nơi ẩm ướt như cạnh bồn rửa chén để tránh các sự cố về điện và hỏa hoạn.
• Sử dụng riêng một ổ điện chuyên dụng cho lò nướng: Không chỉ riêng lò nướng mà các thiết bị điện tử bạn cũng nên sử dụng mỗi thiết bị một ổ điện, tránh đặt gần các thiết bị khác như: tủ lạnh, máy giặt…để tránh việc bị nhiễu sóng gây ảnh hưởng không tốt về điện.

Cách sử dụng lò nướng: Chất liệu dụng cụ cho vào lò nướng thích hợp

• Không nên sử dụng hộp nhựa, hộp xốp, nilon để đựng thức ăn cho vào lò nướng bởi các đồ dùng này không chịu được nhiệt cao, dễ phản ứng với thức ăn không an toàn cho sức khỏe.
• Nên sử dụng khay, khuôn nướng bằng kim loại như nhôm, gang, inox chịu nhiệt và các loại hộp bằng thủy tinh chuyên dụng cho lò nướng.

Điều chỉnh chế độ nướng phù hợp với từng món ăn

• Không phải thức ăn nào cũng có chế độ nướng giống nhau, có món yêu cầu nướng lửa trên (thanh nhiệt trên) như nướng bánh, có món yêu cầu nướng lửa dưới (thanh nhiệt dưới), còn có món bắt buộc phải nướng 2 lửa như nướng xiên quay.
• Việc cài đặt mức nhiệt độ chuẩn giúp bạn tránh việc lãng phí nguồn nhiệt trong quá trình nấu nướng và tránh tình trạng thức ăn cháy bên ngoài, chưa chín bên trong.
• Tốt nhất, bạn nên tham khảo nhiệt độ nướng qua công thức chế biến món ăn trước khi bắt tay vào làm.

Bật lò nướng trước từ 10 - 15 phút

• Để cách sử dụng lò nướng được hiệu quả bạn nên khởi động cho lò chạy trước tối thiểu 10 phút, cho đến khi nhiệt độ trong lò ổn định thì mới cho thức ăn vào nướng. Điều này sẽ giúp cho thức ăn của bạn được nướng chín đều hơn.

Lưu ý: trong quá trình nướng hạn chế tối đa việc mở cửa lò nướng, để tránh làm thất thoát nhiệt độ ảnh hưởng tới chất lượng của món ăn, đặc biệt là khi làm bánh rất dễ bị hỏng.

Vệ sinh lò nướng thường xuyên

• Trong quá trình nướng, dầu mỡ và gia vị sẽ bám vào khoang, thành lò. Cho nên, bạn cần phải lau chùi lò nướng thường xuyên (tốt nhất mỗi lần nướng xong là vệ sinh) để đảm bảo sạch sẽ.
• Sau mỗi lần nướng, bạn dùng khăn ẩm có nhúng quá dung dịch chanh muối loãng, hoặc baking soda pha loãng để làm sạch các vết bẩn. Sau đó lau lại bằng khăn sạch đến khi nào khoang lò không có mùi thức ăn.
• Với bề mặt bên ngoài lò, bạn dùng khăn mềm thấm xà bông để lau sạch nhưng nhớ không được để nước chảy vào lò.  
• Không được nhúng cả lò nướng vào thau nước để chùi rửa, cũng không được dùng những đồ vật sắc nhọn để cậy và làm sạch các vết bẩn.
• Bạn có thể sử dụng giấy bạc lót dưới đáy lò nướng, để hứng 1 phần dầu mỡ từ thức ăn trong khi nướng, giúp việc vệ sinh lò nhẹ nhàng hơn.

Một số mẹo nhỏ cần thiết khi sử dụng lò nướng

Ngoài cách sử dụng lò nướng trên, khi dùng sản phẩm bạn nên lưu ý một số mẹo sau đây:

• Đối với các que tre dùng để xiên thịt để tránh bị cháy trong quá trình nướng bạn hãy luộc sơ qua hoặc ngâm kỹ que tre.
• Hãy sử dụng các loại giấy nến có phủ sáp chịu nhiệt thay cho các loại giấy thông thường. Các loại giấy này có khả năng chống dính rất cao, tuy nhiên bạn có thể quét một lớp dầu ăn vào khay/đồ đựng.
• Dùng lò nướng để hâm nóng thức ăn, rã đông thực phẩm thay cho lò vi sóng.
• Để có được một món nướng thơm ngon, đậm đà thì bạn hãy ướp gia vị cho thức ăn khoảng 15 - 30 phút trước khi nướng. 

Những lưu ý nên biết khi sử dụng lò nướng

• Hãy đảm bảo rằng giữa công suất điện sử dụng và công suất điện chỉ dẫn có sự tương thích với nhau, dây điện sử dụng là loại dây tốt, bền. Để các bộ phận liên quan đến điện tránh xa nước.
• Hạn chế nướng những thức ăn kín có khả năng nổ tung trong lò khi nướng như: trứng, khoai tây, ốc…

Lời kết

Trên đây là một số lưu ý, cùng một số cách sử dụng lò nướng mà bạn có thể tham khảo để giúp chiếc lò nướng của bạn hoạt động hiệu quả hơn và đảm bảo an toàn cho bạn và cả gia đình nhé!

Cảm ơn các bạn đã theo dõi, đừng quên chia sẻ nếu thấy hay và hữu ích nhé!