Hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng cực kỳ đơn giản

Bánh bông lan từ lâu đã được nhiều gia đình chọn làm món ăn để chiêu đãi khách vì đặc tính ngon, rẻ và rất dễ làm. Thông thường để làm các loại bánh nói chung và bánh bông lan nói riêng thì bạn sẽ nghĩ ngay đến việc sử dụng lò nướng, bếp nướng điện hoặc có thể là nồi cơm điện để làm nhưng ít khi nghĩ đến lò vi sóng.

Có thể bạn chỉ dừng lại ở việc sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn, rả đông thực phẩm, nướng thịt…nhưng chưa tận dụng hết các chức năng, công dụng tuyệt vời của nó.

Và hôm nay Tìm Đáp Án sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng cực kỳ đơn giản qua 4 bước, giúp bạn chỉ trong vòng 20-30 phút là có thể làm ra một mẻ bánh bông lan thơm phức.

Đọc hướng dẫn chọn mua lò vi sóng hãng nào tốt nhất nếu bạn vẫn chưa tìm được cho gia đình mình một chiếc lò vi sóng ưng ý nhất nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng

Nguyên liệu chuẩn bị

• Khuôn bánh
• Giấy nướng bánh
• Bột mì: 150g
• Bột nổi: 1/2 muỗng cafe
• Trứng Gà: khoảng 4 quả
• Bơ mềm: 50g
• Đường cát: 100g
• Vani: 1 muỗng café
• Nước: 60ml
• Dầu ăn: 40ml
• Một ít muối ăn
• …

Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng như sau

Lưu ý: Bạn nên mở lò vi sóng trước 15 phút (ở nhiệt độ khoảng 170 độ C) để cho lò nóng.

Bước 1: Tách trứng

Đầu tiên bạn hãy tách lòng đỏ và lòng trắng riêng ra 2 cái tô lớn.

Bước 2: Đánh lòng trắng trứng

Tiến hành đánh lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng cho đến khi thấy bọt khí nổi lên thì cho thêm một tí muối, sau đó cho dần dần cho đường vào và đánh tiếp cho đến khi lòng trắng nổi bông cứng dẻo.

Đừng đánh quá lâu vì khiến cho lòng trắng cứng ,như thế bạn sẽ không thể trộn các nguyên liệu tiếp theo.

Bước 3: Thêm nước vào lòng trắng trứng

Ở bước này bạn tiến hành thêm nước vào lòng trắng trứng đã đánh ở bước 2. Sau đó vặn lò ở mức thấp và trộn nhẹ nhàng vài vòng.

Bước 4: Đánh tan lòng đỏ

Đánh tan lòng đỏ với dầu ăn và vani. Sau đó đổ từ từ hôn hợp này vào tô lòng trắng đã được đánh tan ở bước 3.

Vừa đổ vừa sử dụng máy đánh hỗn hợp cho đến khi đều là được (nhớ bật máy đánh ở mức thấp nhất nhé).

Bước 5: Rây bột

Trộn hỗn hợp gồm bột mì, bột bắp, bột nổi trộn với nhau và rây qua rây lại cho thật mịn.

Bước 6: Tiến hành nướng bánh

Tiến hành cho bột vào khuôn, quét một lớp bơ dầu lên 2 mặt của giấy nướng bánh (mục đích là để bánh không bị dính sau khi chín), dàn đều cho bằng lớp mặt.

Nướng bánh trong trong thời gian khoảng 30-35 phút tùy vào lò của mỗi nhà. Cẩn thận không bánh sẽ bị khét nhé, trong quá trình nướng bạn có thể dùng một cây tăm xiên vào bánh và rút ra nếu thấy cây tăm này khô thì bánh đã chín.

Bước 7: Lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức

Sau khi bánh đã chín bạn hãy lấy khuôn bánh ra khỏi lò và úp bánh rồi chờ trong 5 phút cho bánh nguội hẳn. Có thể dùng một con dao mỏng rồi rọc một vòng quanh viền bánh để lấy bánh.

Những lưu ý khi thực hiện cách làm bánh bông lan nướng bằng lò vi sóng

Lưu ý khi thực hiện cách nướng bánh bông lan bằng lò vi sóng bạn cần lưu ý những điều sau:

• Khi đổ bột vào khuôn chỉ nên đổ 2/3 khuôn bánh, vì trong quá trình nướng bánh sẽ nở lên đầy khuôn, nếu bạn đổ bột đầy quá thì nướng bột sẽ trào ra ngoài.
• Khi nướng bánh bạn nên để bánh ở giữa lò để bánh nhận được lượng nhiệt tản đều, không để bánh gần phía trên hoặc gần phía dưới bởi thanh nhiệt thường được gắn ở hai vị trí này. Nếu bạn để quá gần bánh của bạn sẽ bị cháy ở bên ngoài mà bên trong vẫn chưa chín.
• Bạn nên điều chỉnh nhiệt độ lò nướng bánh bông lan khoảng 170-175 độ C. Thời gian nướng bánh tiêu chuẩn là 10-15 phút và trước đó nên bật sẵn lò để làm nóng.
• Bạn nên lót giấy nến bên dưới khuôn trước khi đổ bột vào khuôn để bánh không bị dính.
• Nếu bánh đã cháy vàng mặt ngoài mà bên trong chưa chín thì lấy giấy bạc đậy lên mặt bánh, hoặc quấn quanh bánh rồi bỏ vào nướng tiếp cho bánh chín hẳn.

Lời kết

Trên đây Tìm Đáp Án đã hướng dẫn bạn cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng cực kỳ đơn giản để bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh bông lan ngon lành phục vụ cho cả gia đình. Chúc các bạn ngon miệng!

Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi!