Đề bài
Sự biến đổi thức ăn trong khoang miệng diễn ra như thế nào?
Phương pháp giải - Xem chi tiết
Lời giải chi tiết
|
Biến đổi lí học |
Biến đổi hoá học |
1. Các thành phần tham gia |
- Các tuyến nước bọt. - Răng, lưỡi, cơ môi, má. |
Enzim amilaza. |
2. Vai trò |
- Làm ướt, làm mềm, làm nhuyễn thức ăn. - Làm cho thức ăn thấm nước bọt tạo điều kiện cho biến đổi hoá học. - Tạo viên thức ăn. |
Biến đổi một phần tinh bột trong thức ăn thành đường mantôzơ. |