Bài 9 trang 24 sách Giáo khoa Hóa học 12 Nâng cao
Hãy tính chỉ số xà phòng hóa của một chất béo, biết rằng khi xà phòng hóa hoàn toàn 1,5 gam chất béo đó cần 50 ml dung dich KOH 0,1M.
Bài 9. Chỉ số xà phòng hóa của chất béo là số mg KOH cần để xà phòng hóa triglixerit và trung hòa axit béo tự do trong 1 gam chất béo (tức xà phòng hóa hoàn toàn 1 gam chất béo). Hãy tính chỉ số xà phòng hóa của một chất béo, biết rằng khi xà phòng hóa hoàn toàn 1,5 gam chất béo đó cần 50 ml dung dich KOH 0,1M.
Giải
Xà phòng hóa 1,5 gam chất béo thì cần \(0,05.0,1.56.1000=280\) mg KOH.
Do đó xà phòng hóa 1 gam chất béo thì cần \({{280} \over {1,5}} = 186,67\) mg KOH
Vậy chỉ số xà phòng hóa là: \(186,67\) .
Mẹo Tìm đáp án nhanh nhất
Search google: "từ khóa + timdapan.com" Ví dụ: "Bài 9 trang 24 sách Giáo khoa Hóa học 12 Nâng cao timdapan.com"
Search google: "từ khóa + timdapan.com" Ví dụ: "Bài 9 trang 24 sách Giáo khoa Hóa học 12 Nâng cao timdapan.com"
