Bài 12.7;12.8;12.9;12.10;12.11 trang 25 SBT Hóa học 12

Câu 12.7.

Dung dịch của chất nào trong các chất dưới đây không làm đổi màu quỳ tím ?

A. CH₃NH₂.

B. NH₂ - CH₂ - COOH.

C. HOOC - CH₂ - CH₂ – CH(NH₂) - COOH.

D. CH₃COONa.

Phương pháp giải

Dựa vào lí thuyết bài amino axit tại đây

Dựa vào lí thuyết bài amin tại đây

Lời giải chi tiết

CH₃COONa, CH₃NH₂ làm quỳ tím chuyển xanh

HOOC - CH₂ - CH₂ – CH(NH₂) - COOH làm quỳ tím chuyển màu hồng

NH₂ - CH₂ - COOH không làm đổi màu quỳ tím

=> Chọn B

Câu 12.8.

Trong các chất dưới đây, chất nào tham gia phản ứng thế nguyên tử hiđro vủa vòng thơm bằng nguyên tử brom khó khăn nhất?

A. Benzen (\(C_6H_6\))

B. Toluen (\(C_6H_5-CH_3\))

C. Axit benzoic (\(C_6H_5-COOH\))

D. Anilin (\(C_6H_5-NH_2\))

Phương pháp giải

Dựa vào lí thuyết bài benzen tại đây

Lời giải chi tiết 

Axit benzoic (\(C_6H_5-COOH\)) do có nhóm thế \(-COOH\) hút e nên phản ứng thế nguyên tử hiđro của vòng thơm bằng nguyên tử brom khó khăn hơn.

=> Chọn C

Câu 12.9.

Trong các nhận xét dưới đây, nhận xét nào không đúng?

A. Protein bị thủy phân nhờ xúc tác axit hoặc kiềm hoặc emzim.

B. Protein có phản ứng màu biure với \(Cu(OH)_2\)  trong môi trường kiềm.

C. Khi protein thủy phân không hoàn toàn thì tạo ra các chuỗi peptit.

D. Khi protein thủy phân hoàn toàn thì sản phẩm cuối cùng chỉ là một hỗn hợp các \(\alpha\)- amino axit.

Phương pháp giải 

Dựa vào lí thuyết bài peptit và protein tại đây

Lời giải chi tiết

Protein phân làm hai loại: 

Protein đơn giản là những protein được tạo thành chỉ từ các gốc \(\alpha\) amino axit.

Protein phức tạp là những protein được tạo thành từ protein đơn giản cộng với thành phần phi protein như axit nucleic, lipit...

=>Khi protein thủy phân hoàn toàn thì sản phẩm cuối cùng chỉ là một hỗn hợp các \(\alpha\)- amino axit là sai

=> Chọn D.

Câu 12.10.

Khi đốt cháy hoàn toàn một amin đơn chức X, thu được 16,80 lít khí CO₂ ; 2,80 lít khí N₂ (các thể tích khí đo ở đktc) và 20,25 g H₂O. Công thức phân tử của X là

A.\(C_4H_9N\).                    B.\(C_3H_7N\).          

C.\(C_2H_7N\).                    D.\(C_3H_9N\).

Phương pháp giải 

- Gọi CTPT amin và viết phương trình hóa học

- Số mol nitơ => số mol amin

- Số mol \(H_2O,CO_2\)=> CTPT amin

Lời giải chi tiết

\({n_{C{O_2}}} = \dfrac{{16,8}}{{22,4}} = 0,75mol\)

\({n_{H_{2}O}} = \dfrac{{20,25}}{{18}} = 1,125mol\)

\({n_{N_2}} = \dfrac{{2,8}}{{22,4}} = 0,125mol\)

Gọi công thức của amin là: \({C_x}{H_y}N\)

\({C_x}{H_y}N + (x + \dfrac{y}{2}){O_2}\xrightarrow{{{t^0}}}xC{O_2} + \dfrac{y}{2}{H_2}O + \dfrac{1}{2}{N_2}\)

\({n_{a\min }} = 2{n_{{N_2}}} = 0,25mol\)

=> \({x} = \dfrac{{0,75}}{{0,25}} = 3\)

\({y} = \dfrac{{2\times1,125}}{{0,25}} = 9\)

CTPT của amin là \({C_3}{H_9}N\)

=> Chọn D

Câu 12.11.

Cho hỗn hợp X gồm hai chất hữu cơ có cùng công thức phân tử C₂H₇NO₂ tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH, đun nóng thu được dung dịch Y và 4,48lít (đktc) hỗn hợp Z gồm hai khí (đều làm xanh giấy quỳ tím ẩm). Tỉ khối của Z đối với H₂ bằng 13,75. Cô cạn dung dịch Y thu được muối khan có khối lượng là

A. 16,5g                       B.14,3g              

C.8,9g                          D.15,7g

Phương pháp giải

- Xác định CT hai muối 

- Lập hệ phương trình về số mol hai khí=> số mol khí=> số mol muối tương ứng

Lời giải chi tiết

Vì hỗn hợp X gồm hai chất hữu cơ có cùng công thức phân tử C₂H₇NO₂ tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH thu được hỗn hợp Z gồm hai khí (đều làm xanh giấy quỳ tím ẩm) => CTPT hai muối là \(HCOON{H_3}C{H_3}\), \(C{H_3}COON{H_4}\)

\(HCOON{H_3}C{H_3} + NaOH \to HCOONa + CH{}_3N{H_2} + {H_2}O\)

\(C{H_3}COON{H_4} + NaOH \to C{H_3}{\text{COONa +  N}}{{\text{H}}_3} + {H_2}O\)

\({n_{N{H_3}}} = x,{n_{C{H_3}N{H_2}}} = y\)

\({n_{hhkhi}} = \dfrac{{4,48}}{{22,4}} = 0,2mol\)

\({m_{hhkhi}} = {0,2\times 13,75\times2} = 5,5 g\)

ta có hệ phương trình \(x+y=0,2\), \(17\times x+31\times y=5,5\)

=> \(x=0,05mol; y=0,15 mol\)

=>\({n_{HCOONa}} = 0,15mol,{n_{C{H_3}{\text{COONa}}}} = 0,05mol\)

\({m_{HCOONa}} = 10,2gam;{m_{C{H_3}{\text{COONa}}}} = 4,1gam\)

\({m_{muối}} = 14,3g\)

=> Chọn B