Tải về
Công thức nấu xôi ngon ngày Tết 2020
Link tải về sẽ xuất hiện trong 5 giây.
Các món xôi ngon ngày Tết
Tết Nguyên đán 2020 đã đến rất gần và món xôi là món không thể thiếu trong mỗi mâm cỗ, mâm cơm ngày Tết. Dưới đây là một số công thức nấu món xôi ngon, đẹp mắt để các bạn cùng trổ tài dịp Tết 2020 này.
Công thức nấu xôi ngũ sắc cho mâm cỗ Tết 2020 thêm đẹp mắt
Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu:
-Màu đỏ: Lá cẩm đỏ rửa sạch luộc 15p với lượng nước đủ để ngâm gạo
-Màu tím: Lá cẩm tím luộc lên như cẩm đỏ. Có thể khi luộc bạn sẽ không thấy nước có màu nhưng sau khi ngâm gạo sẽ thấy lên màu nhé.
-Màu vàng: Nghệ đỏ giã nhuyễn cho vào 500ml nước rồi bỏ bã lấy nước ngâm gạo.
-Màu xanh: Lá rau ngót + Lá cây giềng hoặc lá dứa xay sống không luộc.
-Màu trắng: Gạo nếp ngâm nước lạnh.
Cách chế biến xôi ngũ sắc:
Ngâm gạo bằng các nước trên từ 6-8 tiếng để gạo mọng nước và ngấm màu. Có gạo nếp cái hoa vàng là ngon nhất. Vo sạch gạo trước khi ngâm tránh trường hợp ngâm màu xong rồi mới mang vo gạo.
Trộn từng màu gạo với xíu muối cho xôi đặm. Rồi đem hấp xôi. Để xôi nhan...
Bạn cũng có thể muốn tải
