Máy ép chậm là gì? Nên dùng máy ép chậm hay máy ép thường?
Máy ép chậm là gì? Nên sử dụng máy ép chậm hay máy ép thường? Đây là câu hỏi được khá nhiều người tiêu dùng thắc mắc thời gian gần đây. Bài viết này của Vndoc sẽ giúp bạn giải đáp được những thắc mắc về vấn đề này. Hãy cùng tham khảo nhé!
Máy ép chậm là gì?
Máy ép chậm là một sản phẩm máy ép trái cây, được thiết kế với 2 bộ phận chính là động cơ giảm tốc và trục vít đặc biệt. Chiếc máy dùng để ép rau củ, hoa quả với vận tốc khoảng 85 vòng/phút. Chiếc máy hoạt động với nguyên lý khác biệt so với máy ép thông thường. Theo đó khi hoa quả được đưa vào, trục vít dạng xoắn ốc sẽ từ từ đưa nguyên liệu cần ép vào lưới lọc mà gần như không tạo lực ly tâm và ma sát nào đối với hỗn hợp đang ép. Bộ phận tách bã sẽ đẩy bã ra ngoài và nước ép được chảy ra một cách tự nhiên.
Chính vì thế, máy ép chậm khi hoạt động sẽ hạn chế tối đa tiếng ồn khó chịu. Máy cũng có thể hoạt động liên tục trong thời gian dài (tối đa khoảng 25 - 45 phút tùy loại).
So sánh máy ép chậm và máy ép thường
| Tiêu chí so sánh | Máy ép chậm | Máy ép thường |
| Vị của nước ép | Đậm vị hơn và không bị lẫn nhiều bã. Nước không bị tách lớp và oxi hóa không có bọt | Lẫn nhiều bã nhỏ trong nước, vị nhạt hơn. Bị tách lớp nước và oxi hóa ngay khi gặp không khí, nước ép có bọt |
| Loại trái cây ép được | Ép được hầu hết các loại rau củ quả, kể cả những loại rau mềm như rau má, rau cải, đậu nành đã ngâm mềm... | Chỉ ép được các loại trái cây thông thường, các loại rau, trái cây mềm như chuối, thanh long... không ép được. |
| Ép trái cây đông lạnh để làm kem | Có | Không |
| Lượng bã sau khi ép | Lượng bã ít hơn vì lượng nước nhiều hơn | Lượng bã nhiều hơn do có lẫn với nước |
| Chất dinh dưỡng | Giữ được gấp 3-5 lần chất dinh dưỡng so với máy ép thường, bảo toàn toàn bộ enzym trong trái cây. | Chỉ ép ra nước, nhiều chất dinh dưỡng bị giữ lại ở bã. |
| Lượng nước ép | Gấp 2 lần máy ép thường | Bằng ½ máy ép chậm |
| Màu sắc và hiện trạng nước ép | Không bị tách nước, màu sắc đậm đà hơn, hương vị thật hơn | Dễ bị tách nước với màu sắc và hương vị thay đổi so với nguyên liệu gốc |
| Tốc độ và nhiệt lượng | Quay chậm hơn rất nhiều, ít sinh nhiệt lượng nên có thể vận hành lâu hơn và hạn chế tiếng ồn, bảo toàn tối đa dưỡng chất trong nước ép thành phẩm | Quay nhanh (có thể lên tới 2.400 vòng/phút) nên tạo ra nhiều tiếng ồn, sinh ra nhiệt lượng tương đối lớn, phá hỏng chất dinh dưỡng thành phẩm |
| Vệ sinh,lắp đặt | Dễ vệ sinh, khó lắp đặt | Vệ sinh tốn thời gian, dễ lắp đặt |
Tại sao nên chọn máy ép chậm?
Với bảng so sánh trên chắc hẳn bạn đã tìm ra được những lợi ích nổi trội của máy ép chậm rồi đúng không.
Đối với máy ép hoa quả thông thường:
Nhiệt lượng sản sinh khiến cấu trúc các dưỡng chất bị phá vỡ, đồng thời lượng bã không được chiết ép hết dưỡng chất làm cho thành phẩm nước ép chỉ giữ được khoảng 30 - 60% chất dinh dưỡng. Việc sinh nhiệt lớn trong quá trình ép cũng khiến cho động cơ máy dễ bị hỏng nếu không được trang bị chế độ ngắt an toàn khi vận hành quá lâu. Sửu dụng máy ép thông thường, nước ép dễ bị thay đổi màu sắc và tách nước, chính vì thế bạn nên sử dụng ngay sau khi ép để đảm bảo hương vị và chất lượng.
Đối với máy ép chậm:
Chiết ép nước dưới lực của trục vít giúp lấy được tối đa lượng nước sẵn có trong rau củ và hoa quả. Điều này giúp bảo toàn dinh dưỡng trong nước ép khiến nước ép đậm đặc hơn, màu sắc tươi hơn, hương vị thật hơn, ít bọt và ít lẫn bã hơn.
Việc vệ sinh sau khi ép đối với những chiếc máy ép chậm cũng sẽ đơn giản hơn nhiều, không làm tốn nhiều thời gian và công sức.
Nên lựa chọn máy ép chậm hay máy ép thường?
Trước khi chọn mua máy ép trái cây, bạn có thể căn cứ vào mục đích sử dụng và điều kiện tài chính để đưa ra quyết định hợp lý nhất.
Nếu túi tiền có hạn, hoặc bạn cần máy ép cho mục đích mở quán nước thì máy ép trái cây thông thường sẽ thích hợp hơn cả.
Còn nếu bạn có điều kiện hơn, bạn nên đầu tư một chiếc máy ép chậm để đảm bảo chất lượng nước ép.
Tham khảo một số mẫu máy ép chậm đáng mua nhất hiện nay
- Máy ép hoa quả Korihome JEK-644 - Giá tham khảo: 2.340.000đ
- Máy ép trái cây tốc độ chậm Steba E400 - Giá tham khảo: 5.450.000đ
- Máy ép trái cây tốc độ chậm Mishio MK60 - Giá tham khảo: 1.670.000đ
Hi vọng thông qua bài viết này, bạn sẽ có thể lựa chọn được chiếc máy ép phù hợp nhất với mục đích sử dụng. Nếu cần tư vấn thêm các bạn có thể liên hệ số hotline của chúng tôi: Tại Hà Nội: (024) 3568 6969 hoặc tại TPHCM: (028) 3833 6666.