Axit amino glutaric là một dạng bài thường xuất hiện trong đề thi THPTQG. Bài viết sau đây sẽ giúp các em biết Axit amino glutaric là gì? Công thức hóa học và các ứng dụng của Axit amino glutaric trong cuộc sống. Axit amino glutaric là gì? Công thức hóa học của axit amino glutaric Ứng dụng của axit amino glutaric Công dụng của axit amino glutaric Công thức hóa học của axit amino glutaric Axit glutamic là một α-axit amin với công thức hóa học C5H9O4N. Nó thường được viết tắt thành Glu hoặc E trong hóa sinh. Cấu trúc phân tử của nó có thể viết đơn giản hóa là HOOC-CH(NH2)-(CH2)2-COOH, với hai nhóm carboxyl -COOH và một nhóm amino -NH2. Tuy nhiên, trong trạng thái rắn và các dung dịch axit nhẹ, phân tử sẽ có một cấu trúc zwitterion điện tích −OOC-CH(NH+3)-(CH2)2-COOH. Axit này có thể mất một proton từ nhóm carboxyl để tạo ra axit liên hợp, anion âm điện đơn glutamate −OOC-CH(NH+3)-(CH2)2-COO−. Dạng hợp chất này rất phổ biến trong các dung môi axit. Chất dẫn truyền thần kinh gl...