Cách tự làm giấm tại nhà an toàn

Cách tự làm giấm tại nhà an toàn

Việc tự làm giấm ăn tại nhà sẽ giúp bạn có món giấm ăn ngon mà lại an toàn cho sức khỏe. Dưới đây là công thức làm giấm ở nhà đơn giản mà lại tốt cho sức khỏe, các bạn hãy tham khảo và áp dụng nhé.

Cách làm bánh mì nướng muối ớt siêu ngon

Cách làm bột trà xanh Matcha "cực dễ"

Học người Nhật cách làm bẫy chuột cực hiệu quả

Mặc dù bây giờ chỉ cần ra tiệm tạp hóa là có ngay 1 chai giấm ăn được bao bì cẩn thận tuy nhiên chất lượng thì không chắc chắn được. Để đảm bảo cho sức khỏe, các bạn có thể tự nuôi giấm ở nhà để có một lọ giấm chất lượng cho cả gia đình nhé.

Cách nuôi giấm ở nhà

Chuẩn bị:

• Mọi người hãy chuẩn bị một bình thủy tinh cao lớn, khoảng 10 lít (hoặc nhỏ hơn cũng được).
• 1 trái dừa tươi, nhiều nước càng tốt.
• 100ml rượu trắng hoặc bất kì loại rượu nào có nồng độ cồn trên 30 độ.
• Một nồi nước đã nấu chín để nguội.
• 5 trái chuối sứ chín lớn, lột sạch bỏ, bỏ chỉ xung quanh.

Hướng dẫn làm giấm ăn ở nhà

• Đầu tiên mọi người cho chuối, rượu và nước dừa vào.
• Tiếp đến cho nước đã nấu chín vào ngập đến 3/4 bình rồi đậy nắp kín, để ở nơi thoáng mát, không có nắng trực tiếp.
• Tầm 1 tháng rưỡi đến 2 tháng sau thì trên mặt nước sẽ xuất hiện một lớp con giấm trắng, mọi người cẩn thận đừng làm bể con giấm nhé, cứ để xác chuối trong bình cho con giấm ăn từ từ.
• Mọi người để càng lâu thì con giấm càng dày càng to, mọi người nếm thử nếu thấy vừa ăn rồi thì chiết nước giấm ra, còn nếu muốn chua nữa thì cứ cho một quả chuối vào cho giấm ăn từ từ để thêm độ chua.

• Nếu chiết giấm ra rồi và mọi người làm giấm nữa, thì lần này chúng ta đã có con giấm rồi, chỉ cần pha nước đường là xong.
• Mọi người pha 1 chén đường và 6 chén nước, khuấy cho đường tan rồi cho vào bình chứa con giấm, cho thêm nước chín vào 3/4 hũ, sau 1 tuần là sẽ lại có 1 lớp con dấm khác thôi.
• Nếu muốn dùng ngay, mọi người hãy đun sôi rồi bảo quản như bình thường nhé, nếu không đun sôi thì giấm sẽ vẫn tự tiếp tục tạo thành con giấm đấy.

Chúc các bạn thành công!