Mẹo chọn và khử mùi hôi cho thớt hiệu quả
Thớt là dụng cụ làm bếp không thể thiếu của các bà nội trợ. Gần như tất cả các loại thức ăn đều phải dùng đến thớt để chế biến, pha, cắt nguyên liệu. Chính vì thế, có một chiếc thớt sạch là điều vô cùng cần thiết để có các món ăn ngon, đảm bảo vệ sinh. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, đôi khi thớt sẽ bị ám mùi thực phẩm và có mùi hôi khó chịu. Các bạn hãy cùng TimDapAnhọc các mẹo vặt giúp khử mùi hôi của thớt theo các mẹo dưới đây nhé.
Cách khử mùi tanh của cá đơn giản nhất
Mẹo đơn giản để loại bỏ mùi hôi các loại thịt
"Tay dao tay thớt" là câu nói quen thuộc chỉ những người phụ nữ đảm đang, nhanh nhẹn. Cũng bởi dao và thớt luôn là vật dụng xuất hiện trong gian bếp mỗi gia đình. Nhưng cũng vì là vật dụng được sử dụng nhiều nên khó tránh ám mùi thức ăn khi chế biến nhiều nguyên liệu, nhiều món ăn. Một số mẹo hay giúp chị em khử mùi hôi cho thớt, giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, cho cơm nhà thêm ngon hơn.
Cách chọn thớt
Thớt gỗ: Thích hợp khi bạn muốn chặt, băm thức ăn. Tuy nhiên, thớt gỗ thường có mùn, bị nứt và mục sau một thời gian sử dụng. Những khe nứt để giữ lại mảnh vụn của thức ăn, là yếu tố thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn.
Thớt nhựa: Thớt nhựa không bị mùn nhưng không nên dùng thớt nhựa để chặt, băm bởi không những dao sẽ bị cùn nhanh mà những mảnh nhựa còn có thể văng ra lẫn vào thực phẩm.
Thớt thuỷ tinh: Ưu điểm của thớt thuỷ tinh là không bị mùn, không bị ô xy hoá, dễ lau rửa. Dùng cắt đồ ăn chín hay trái cây đều được mà bề mặt không bị xước. Nhưng hạn chế của loại thớt này là không dùng để băm, chặt được đồ ăn cứng.
Mẹo khử mùi cho thớt
- Ngâm thớt từ 3-4 phút trong hỗn hợp nước vo gạo pha muối rồi dùng khăn chùi kỹ. Sau đó lấy nước nóng tráng qua, đảm bảo với các bạn mùi của thớt sẽ hết ngay.
- Một cách khác đơn giản hơn là các bạn dùng hành tây chùi thớt vài lần rồi cũng rửa lại với nước nóng.
- Nếu thớt quá nặng mùi, nhất là sau khi làm cá xong. Các bạn chỉ cần nhỏ một ít dấm hoặc vắt nửa quả chanh rồi đem phơi khô thớt, sau đó rửa sạch, chắc chắn thớt nhà bạn sẽ không còn mùi tanh nữa.
Nếu thớt có dấu hiệu qua cũ như mủn, mốc, xước nhiều (nhựa)... thì nên thay thớt mới.
Một số lưu ý khi vệ sinh thớt
- Dùng thuốc tẩy để lau chùi thớt có thể khiến cho bề mặt thớt gỗ bị khô. Bạn có thể khắc phục tình trạng này bằng cách dùng sáp ong thoa đều lên bề mặt thớt để giảm bớt độ khô do thuốc tẩy gây ra.
- Sau khi thái thịt hoặc cá trên thớt gỗ, nên vệ sinh thớt ngay và dùng dung dịch ô-xy già 3% xịt lên thớt để khử trùng nhằm tẩy sạch những vi khuẩn nguy hiểm thường có trong các loại thịt động vật. Sau khi xịt ô-xy già, hãy rửa thớt lại bằng nước sạch và dùng khăn giấy lau khô.
- Không ngâm thớt gỗ vào trong nước vì thớt sẽ ngấm nước và bị nứt.
- Luôn lau khô thớt sau khi đã vệ sinh sạch sẽ.