Cách làm bún xào chay ngon ngày Rằm Tháng Giêng
Sắp đến ngày cúng Rằm tháng Giêng rồi, cả nhà nên ăn những món chay cho thanh tịnh đầu xuân. Món bún xào chay sẽ là một gợi ý hay cho mâm cúng Tết Nguyên Tiêu để dâng lên lễ Phật. Dưới đây là cách làm bún xào chay ngon để các bạn cùng trổ tài khéo tay cho cả gia đình trong ngày Rằm tháng Giêng đấy. Mời các bạn cùng tham khảo
Những món chay ngon cúng Rằm tháng Giêng
Nguyên liệu làm bún xào chay
- Bún gạo khô: 200g
- Đậu hũ chiên: 1 miếng
- Tàu hũ ki: 1 lá
- Cà rốt: 50g
- Cần tây: 1 cọng
- Nấm linh chi: 50g (nếu không có bạn có thể thay bằng loại nấm mà mình thích)
- Hành poaro: 1/2 cây
- Ớt hiểm, sa tế, muối, đường, tiêu
- Bột ngọt
- Nước tương
Hướng dẫn làm bún xào chay cúng Rằm
Bước 1: Trong cách làm bún xào chay, trước hết bạn phải sơ chế nguyên liệu. Bạn đem bún gạo ngâm 10 phút vào nước rồi vớt ra để ráo.
Cà rốt, cần tây, hành đem rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ và cắt sợi, băm nhỏ hành còn cần tây thì đem cắt sợi nhỏ.
Tiếp theo bạn cắt mỏng miếng đậu hũ rồi đem chiên, sau đó cắt sợi.
Tàu hũ ki cũng cắt sợi và chiên giòn.
Bước 2: Để có cách làm bún chay xào ngon thì công đoạn pha nước sốt rất quan trọng. Bạn lấy bát pha hỗn hợp: 1 thìa nước tương, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1,5 thìa bột ngọt sau đó khuấy đều lên.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho một lượng dầu vừa đủ vào. Khi dầu nóng thì cho hành vào phi thơm rồi cho tàu hũ ki, nấm, cà rốt, cần tây vào xào thơm. Để làm bún xào chay ngon, bạn cần chú ý công đoạn này phải đảo nhanh tay để nguyên liệu không bị cháy.
Bước 4: Công đoạn cuối cùng của món bún xào chay chính là xào bún. Bạn bắc lên chảo ít dầu đun nóng, cho đậu hũ vừa chiên và hỗn hợp sốt vừa pha vào xào khoảng 3 phút rồi cho bún vào xào cùng 1 muỗng sa tế, đảo đều rồi tắt bếp.
Để món bún xào chay được ngon hơn, bạn nên ăn nóng cùng với một chút tiêu, nước sốt tương và ớt. Bạn cũng nên ăn kèm với sa lát và rau sống cũng rất ngon đấy.
Như vậy là trên đây TimDapAnđã giới thiệu với các bạn cách làm bún xào chay rất ngon cho cả gia đình rồi. Đây cũng là một món ngon ngày Rằm các bạn nên bổ sung thêm vào thực đơn của mình nhé. Chúc các bạn thành công.