Cách làm bánh Trung thu Đài Loan Bánh Trung thu Đài Loan có lớp vỏ thơm giòn và nhân mặn trứng muối rất được nhiều người yêu thích. Nhân dịp Tết trung thu cổ truyền sắp tới, TimDapAnxin chia sẻ với các bạn cách làm bánh trung thu trứng muối kiểu Đài Loan để các bạn thay đổi khẩu vị món bánh trung thu cho cả nhà nhé. Hướng dẫn làm bánh trung thu Đài Loan Chuẩn bị nguyên liệu Phần bột nước: 120 gram bột mì, 45 gram bột đường, 40 gram nước, 50 gram bơ để nhiệt độ thường Phần bột dầu: 55 gram bơ để nhiệt độ thường, 100 gram bột mì Phần nhân bánh: 370 gram nhân đậu đỏ, 13 cái lòng đỏ trứng vịt muối Hỗn hợp quét mặt bánh: 1 lòng đỏ trứng gà, 1 xíu xì dầu, 1 ít vừng đen Cho bơ, nước, bột đường vào tô sau đó rây bột mì vào tô rồi trộn đều nguyên liệu. Tiếp tục nhồi cho khối bột mềm, mịn mà không dính tay, bọc kín lại và để cho bột nghỉ. Cách làm phần bột dầu: Cho bơ và rây bột mì vào tô, trộn đều để khối bột thành một khối, bọc kín và để cho bột nghỉ. Lấy trứng muối xếp ra khay, cho ...