Một sản phẩm của DORE

Những món ăn làm say lòng du khách khi đến xứ Đài

Những món ăn làm say lòng du khách khi đến xứ Đài

34

Ngoài việc thưởng thức ly trà sữa trân châu chuẩn vị Đài Loan, du khách đến với hòn đảo xinh đẹp này càng không thể bỏ lỡ những món ăn đường phố hấp dẫn trong các khu chợ đêm.

Các loại bánh thơm phức ở Đài Loan

Câu nói vui để mô tả về ẩm thực Đài Loan là “ra đường, 3 bước là gặp một hiệu ăn nhỏ, bước 5 bước có một nhà hàng lớn”. Không chỉ dày đặc về số lượng, ẩm thực xứ Đài cũng rất đa dạng về phong cách. Trong đó, du khách đến đây thường dành ít nhiều thời gian để thưởng thức “dim sum” chính hiệu.

Bánh xíu mại ở Đài Loan

“Dim sum” thật sự là một thế giới vô cùng đa dạng, nhiều màu sắc. Điểm danh qua một vài món ăn khá quen thuộc với du khách Việt là há cảo, sủi cảo, xíu mại… Trứ danh nhất tại Đài Loan vẫn là tiểu long bao (xiao long bao). Lớp vỏ bánh mỏng, nếp gấp vỏ liền tay bọc lấy phần nhân vừa chín tới. Miếng cắn đầu tiên sẽ tuôn ra phần nước thịt đậm đà, thơm vị thịt heo, rau bằm, cua hoặc tôm… tùy chọn. Một điểm đến khá nổi tiếng ở Đài Loan là nhà hàng Din Tai Fung ở tòa tháp Taipei 101.

Bánh ú dẻo thơm

Bánh ú cũng là một trong những dấu ấn đặc biệt trong ẩm thực Đài Loan. Khác với bánh ú lá tro nhỏ nhắn, loại bánh ú này có kích thước khá to, là sự hòa quyện giữa lớp nếp dẻo thơm, nhân thịt đậm đà, trứng muối, hạt sen, nấm đông cô. Sau khi được hấp lên, từng loại nguyên liệu sẽ quyện dính vào nhau, tạo nên sức hút cho món ăn. Tuy bánh ú thường được nấu trong dịp Tết đoan ngọ, bạn vẫn có thể tìm thấy món ăn này ở một số chợ đêm xứ Đài.

Bánh tiêu giòn rụm

Bánh tiêu – món bánh có vỏ ngoài giòn rụm, cùng với phần nhân thịt đậm đà, cay nồng vị tiêu đen tất nhiên không thể thiếu trong danh sách món ngon của Đài Loan. Bạn có thể tìm thấy bánh tiêu ở chợ đêm Nhiêu Hà (Rao He)

Trứng đúc hàu vàng xuộm

Trứng đúc hàu là món ăn tiếp theo du khách không thể bỏ lỡ. Dạo một vòng quanh các khu chợ đêm, đơn cử chợ đêm Sĩ Lâm (Shilin), bạn sẽ gặp những anh đầu bếp thoăn thoắt chế biến món ăn này. Hàu được trộn đều với khoai tây nghiền, bột sắn, rau thơm và trứng đánh, rồi được chiên thành mảng trong lửa lớn, sau đó ăn kèm với sốt chua ngọt đặc biệt. Hàu tươi cũng là nguyên liệu được ưa thích trong các món ăn vặt của Đài Loan

Đậu hũ thơm ngon

Nhiều người thường nói đùa: “Đậu hũ thối càng thối, ăn càng ngon”. Phản ứng của du khách với món này sẽ chia làm 2 thái cực: hoặc cảm thấy vô cùng khó chịu với mùi hương chẳng khác phân bón mục rữa, hoặc cảm thấy mê mệt với món đậu vỏ giòn nhân mềm này. Ăn đậu hũ thối vừa là trải nghiệm vừa là thử thách thú vị khi bạn đến du lịch Đài Loan.

Sưu tầm

Bình luận hiện đang đóng